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南宁
汽水冷饮职业培训学校
从事特色小吃培训,经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训,南宁汽水冷饮培训(南宁汽水冷饮餐饮管理有限公司)于2004年成立,专业全国共分布二十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,厨师长100多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。南宁兴宁区汽水冷饮培训学校凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
冷饮有以下5种,分别是:食用冰,冰淇淋,雪糕,汽水,奶昔。1、食用冰:色泽应均匀,有透明感;形态完整,且大小一致,冻结坚实,滋味纯正,无异味;肉眼看不出杂质。2、冰淇淋:口感清凉细腻,滋味和顺,绵甜爽口,具有各香型品种特有的香气,呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽,无变形、无软塌、无收缩,涂层无破损,不存在有冻结紧固等现象。3、雪糕:色泽符合品种应有的基本色,如乳白色、棕褐色等,且均匀一致;形态完整,大小一致,表面起霜;插杆整齐,无断杆、多杆和空头现象,涂层均匀无破损;组织结构坚实、细腻、滑润,无明显粗糙的结晶,香气纯正,无异味,无杂质。4、汽水:色泽纯正,无沉淀物及肉眼看得见的杂质;瓶口干净、严密,无漏气、漏液现象;汽水的液面与瓶口距离为3~6cm。若汽水甜味不足,异味有余,表明汽水已变质;若汽水的清凉刺激感不明显,则表明饮料中的CO2含量偏低。5、奶昔:首先出现于美国,主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店里的奶昔机现做现卖,顾客现买现饮。在快餐店里面,大多数是使用大型落地式奶昔机,通常出售香草、草莓和巧克力三种风味。把鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀,就是简单的奶昔了。当然,制作奶昔也可以使用酸奶。酸奶的营养价值更高,而做好的奶昔也会别有风味
因此,夏天适当吃些冷饮是可以的,但必须适量。禁止晚上食冷饮,希望家长能适当地把握,取其利而避其害,以达到保证孩子健康的目的.在时尚冷饮及港式甜品做得较出名的一家是 心润心冷饮培训
布丁开店流程
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,布丁店面布置,装修
第四,制作布丁设备采购
第五,制作布丁原料采购
第六,布丁店审批手续,办理各项证书
一、一些传说认在《杜阳杂俎》中记载了如何制作冷饮的方式。13世纪时期,蒙古帝国的统治者们将冰淇淋的制备作为国家的统制事业,将制成的冰淇淋供皇室使用。 当义大利人马可波罗来到中国后,他声称见到了冰淇淋的制备方式,最终得到了制造冰淇淋等冷饮的工艺方法,并将这种技术带回义大利。1553年从义大利出嫁到法国为皇后的凯瑟琳德梅第奇将冰淇淋的制备工艺带到法国。并藉由这个技术,得到了作为冰淇淋制作者的一份终身退休金。不过这种说法并没有足够的历史证据作为支持。也许19世纪欧洲已经有了冰淇淋的作坊,但这个技术究竟是如何从中国传至西方世界,还没有确切的答案。 不过这些历史所记载的还不能被称之为「冰淇淋」,单就这种冰块拌果汁的冰冻果汁制作方式而言,古罗马皇帝尼禄(37年—68年)也曾命人从高山上取下冰雪,拌上水果和牛奶,制成这种原始的冰淇淋。更早一点的是在前400年的波斯,就有人制成这种有玫瑰水味道的冰糕贡献给皇室。 最先开始制造出今天这样冰晶小而柔软的,可以成为冰淇淋的产品,是从法国国王路易十六(1715年-1774年)的御用厨师开始的。当时冰淇淋的主要原料是奶油和冰块,故被称为「奶油冰」。后来随著大量使用浓缩乳、炼乳、奶粉等其他原料,冰淇淋才开始接近现代的冰淇淋。接著在1851年,美国马里兰州巴尔的摩的牛奶商人实现了冰淇淋的工业化。另一方面,蛋卷冰淇淋在1904年美国圣路易斯世界博览会上首次亮相。做法:柠檬一半切成半圆薄片,一半 切碎,和盐、糖拌匀腌制30分钟。所有水果切成2厘米左右见方的丁。 酸奶与柠檬 酱拌匀,与水果丁拌匀即可。加入调好的玉米粉不停搅拌,煮10秒钟,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻,冷却后掺入特点:独特的异国情调。(4)破碎 将杀青后的荷叶捣碎成小碎片,规格为长1.5厘米×宽1.5厘米。
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原料:可口可乐汽水1瓶,巧克力冰淇淋球1个,碎冰块适量。[$信息标题]做法:将樱桃洗净,去核,榨汁并立即饮用。不防喝点菊花茶也好.制作冰镇饮料非常简单,下面是一种基础的冰镇柠檬薄荷饮料的做法:所需材料:- 新鲜柠檬:2个- 薄荷叶:适量- 冰块:适量- 白砂糖或蜂蜜:适量- 凉开水:适量步骤:1. 将柠檬洗净,切成小块。2. 在一个容器中,加入柠檬块和薄荷叶。3. 使用搅拌器或者压榨机将柠檬和薄荷叶搅拌成泥状。4. 加入适量的白砂糖或蜂蜜,根据个人口味调整甜度。可以先加入少量,尝试后再增加。5. 继续使用搅拌器或者压榨机将混合物搅拌均匀。6. 准备一个高大的玻璃杯,加入足够的冰块。7. 将混合物倒入玻璃杯中,并加入适量的凉开水。8. 用勺子或者吸管充分搅拌饮料,使冰块充分与饮料混合。9. 可以根据个人口味加入柠檬片或薄荷叶作为装饰。10. 用吸管或者勺子搅拌饮料时,可以尝试一下酸甜口味是否符合个人喜好,再根据需要调整糖或柠檬的添加量。这是一种基础的冰镇饮料做法,您也可以根据自己的口味和喜好进行创新和调整。例如,您可以加入其他水果如草莓、蓝莓等来增加口感和风味。希望您享受自制的冰镇饮料!
1:水果适量,依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯) 冰山奶茶 将一袋红茶泡在牛奶中,放入微波炉内加热3分钟,奶茶就做好了,如果你不喜欢喝热奶茶,可以加入冰块,即刻可以享受到美味的冰奶茶。3、草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟制作方法:企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨:发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神:勇于进取,勇于创新,追求卓越。
经营理念:社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢。
经营策略:专心、专注于特色小吃行业并取得成功。